Food
Tante cose buone e uno tsunami di birre artigianali
Grazie alla partnership con Ristorante Simagó e Joe Koala, a Libera la Festa puoi trovare un menu in grado di soddisfare qualsiasi richiesta alimentare, con un occhio di riguardo verso la sostenibilità.
Certo che abbiamo anche le pizze, non siamo mica impazziti.
Menu
La Bottega
*presso la bottega, disponibili fino alle 00:30 o fino a esaurimento.
🌱 vegetariano – 🍃 vegano
Freddi
Pane morbido con hummus di ceci – 7,00 € 🍃
Mayo vegan alla curcuma, cavolo rosso e carote marinati, pate di olive
(glutine, sesamo, soia, senape)
Pane morbido con tartare manzo – 9,00 €
mayo alla senape in grani, onion flakes, ricotta salata, pomodori semi dry
(glutine, lattosio, uova, senape)
Pane e salame bergamasco – Pane e Stracchino all’Antica Az. Ag. Prati Parini – Pane e Mortadella – 5,00 €
Disponibili anche dopo mezzanotte, fino ad esaurimento
(glutine, lattosio -Stracchino-)
Caldi
Pane morbido con pulled pork, salsa yogurt senapata e insalata di cavolo rosso marinato – 9,00 €
(glutine, lattosio)
Pane con Lampredotto, salsa verde e peperoncino – 8,00 €
(glutine, sedano, uova)
Pane morbido con crema di caprino Az. Ag. Il Faggio, zucchine al forno (Cooperativa Biplano) e pesto di basilico – 7,00 € 🌱
(glutine, lattosio, frutta a guscio)
Pane e salamella – 5,00 €
(glutine)
Dolci
Torta soffice con lime e semi di papavero – 4,00 € 🌱
(glutine, lattosio, uova)
Latte in piedi al frutto della passione e vaniglia con perle di lampone – 4,50 € 🌱
(lattosio, uova)
Crumble di albicocche e pesche con crema inglese – 4,50 € 🌱
(lattosio, frutta a guscio)
Brownie vegano al cioccolato fondente – 4,50 € 🍃
(glutine, soia)
Torniamo bambini
Popcorn caldi – 3,00 €
Popcorn caldi con salsa mou – 3,50 €
Caramelle sfuse (sacchetto misto da 20 pz) – 3,00 €
Menu della cucina
*la cucina chiude alle 23:00
🌱 vegetariano – 🍃 vegano
Antipasti
Friselle pugliesi – Pomodoro fresco km 0, melanzane piccanti, stracciatella di burrata e rucola – 7,50 € 🌱
(glutine, lattosio)
Zuppetta di lenticchie all’orientale – Latte di cocco, anacardi e datteri – 7,00 € 🍃
(frutta a guscio)
Brandacujun di baccalà e patate – Crostone di polenta e chutney di cipolla rossa – 10,00 €
(pesce)
Coppa di maiale cotta a bassa temperatura – misticanza, cranberries, semi di zucca e salsa al miele e senape – 8,00 €
(lattosio)
Margottino di polenta taragna – con cuore di Branzi, Salame Bergamasco e verdure in agrodolce (km zero, John e Stewie’s farm) – 8,00 €
(lattosio)
Primi
Lasagna verde – Erbe di campo, patate dolci e Provola affumicata – 9,00 € 🌱
(glutine, lattosio, uova)
La Pappa al pomodoro con stracciatella di Burrata – (pomodori km zero, John e Stewie’s farm) – 8,50 € 🌱
(glutine, lattosio)
Strozzapreti – Salsiccia, melanzane fritte e scaglie di ricotta salata – 9,00 €
(glutine, lattosio, uova)
Ravioli con Taleggio Dop e fichi – Burro al timo e speck croccante – 10,00 €
(glutine, lattosio, uova)
Mezzo pacchero – con puttanesca di polpo – 11,00 €
(glutine, uova, molluschi)
Pasta al pomodoro, al pesto o in bianco – 6,00 € 🌱
(pomodoro: glutine – pesto: glutine, lattosio, frutta a guscio – bianco: glutine, lattosio)
Secondi/Piatti unici
Thai green di pollo – Riso basmati e verdure saltate – 13,00 €
(sesamo, soia, frutta a guscio)
Stufato di melanzane e ceci alla palestinese con riso basmati (melanzane km 0, Cooperativa Biplano) – 11,00 € 🍃
(sesamo, soia, frutta a guscio)
Falafel di ceci alla mediterranea con hummus – Sfoglie di pane carasau e mayo vegana – 11,00 € 🍃
(soia, senape)
Chili con carne – Salsa al Cheddar, nachos e panna acida – 13,00 €
(glutine: nachos, lattosio: salsa cheddar e panna acida)
“Uccelli scappati” – Involtini di carne e salsiccia con panna e salvia. Crostone di polenta – 13,00 €
(glutine, lattosio)
Spiedini di carne alla griglia e patatine fritte – 10,00 €
Stinco intero alla birra Albarossa Valcavallina con mash di patate – 13,50 €
(glutine, lattosio)
Contorni
Insalata misticanza e pomodori (km zero, John e Stewie’s farm) – 4,00 € 🍃
Verdure saltate – 4,00 € 🍃
(sedano)
Patatine fritte – 4,00 € 🍃
Pane 0,50 € (da chiedere in cassa prima di chiudere il conto cucina)
Salse (mayo o ketchup) 0,50 €
Non possono essere richieste variazioni dei piatti. In caso di richieste dettate da esigenze alimentari, si possono valutare con la cucina
Pizze 🍕
MARINARA – 6,00 € 🍃
(pomodoro, aglio, origano)
MARGHERITA – 6,50 € 🌱
(pomodoro, mozzarella, basilico)
PROSCIUTTO – 7,50 €
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
DIAVOLA – 7,50 €
(pomodoro, mozzarella, salamino piccante)
VERDURE – 8,00 € 🌱
(pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni)
PROSCIUTTO E FUNGHI – 7,50 €
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignons)
GIANFILIPPO – 7,00 € 🍃
(focaccia all’olio extravergine con aggiunta di pomodori dell’orto conditi con sale integrale e pepe, cipolle rosse, origano)
JOE KOALA – 8,00 € 🌱
(pomodoro, mozzarella, scamorza, funghi champignons, melanzane)
SALSICCIA E FRIARIELLI – 8,50 €
(mozzarella, scamorza, salsiccia, friarielli)
🌱 vegetariano – 🍃 vegano
* il nostro impasto è preparato con farina di tipo 1
** ogni ingrediente aggiunto ha un costo di 1,00 €
Spumanti 🍾
Prosecco Extra Dry Millesimato DOC – Paladin. € 15,00
Glera – Tipiche note di mela e pera. Piacevolmente brioso e leggero
Kiki V Spumante Brut Rosé Biologico – Azienda Agricola Tosca, Pontida € 19,00
Merlot – Un’esplosione di fragoline di bosco con elegante sapidità
Vini🍷
Incrocio Manzoni Terre del Colleoni Doc 2023, Biologico – Azienda Agricola Tosca, Pontida € 18,00
Incrocio Manzoni – Vino bianco aromatico e minerale, con una piacevole struttura
Su.Sur. Bergamasca Rosso IGT – Azienda Mo.ka, Pontida € 18,00
Merlot – Un vino giovane e spensierato ma con identità. Da godere leggermente fresco
PrimoRò Bergamasca Rosso IGT 2021, Biologico – Azienda Agricola Tosca, Pontida € 18,00
Merlot e Franconia, Senza Solfiti aggiunti – Niente legno ma tante note di frutta per un vino fresco ed elegante
Vini alla spina🍷
Bianchi
Spinolo bianco frizzante Maccari 10,5 %
→ bicchiere 20 cl – 2,00 €
→ brocca ½ L – 5,00 €
→ brocca 1L – 9,00 €
Rossi
Spinolo rosso Maccari 10,5%
→ bicchiere 20 cl – 2,00 €
→ brocca ½ L – 5,00 €
→ brocca 1L – 9,00 €
Birre 🍺
bicchiere da 0,4 l – 5,00 €
B(r)ad Peter – Keller 4,7% – Hop Skin
Summer Eve – Pale Ale Gluten free 4% – Hop Skin – lattina 33 CL
Sun Flower – Golden Ale 4,4% – Valcavallina
Alba Rossa – Extra Special Bitter 6,4% – Valcavallina
Dark Side – Smoked Porter 5,8% – Valcavallina
Midgard – American IPA 6,5% – Gambolò
Glissanctus – Tripel 9,4% – Gambolò
Mr. Kidnap – Gose 4,8% – Gambolò
Aperitivo🍹
4,00 €
Spritz aperol
Spritz campari
Cocktail 🍸
6,00 €
Americano
Coca Havana
Coca Jack
Gin Lemon
Gin Tonic
Mojito
Vodka RedBull
Negroni
Negroni sbagliato
BAR ☕
Acqua 0,5 l – 1,00 €
Acqua 1,5 l – 2,00 €
*Hai la tua borraccia? Con 5 cent puoi ottenere un litro di acqua dalla casetta, gassata o naturale. Per noi, ma soprattutto per l’ambiente, è la scelta migliore.
Bibite in lattina – 3,00 €
Estathe pesca e limone, Coca Cola, Coca Zero, Aranciata, Aranciata amara, Acqua tonica, Red Bull, Lemonsoda, Fanta
Kombucha artigianale 30 cl – 3,00 €
Caffè – 1,00 €
Caffè corretto – 1,50 €
Amari – 3,50 €
Montenegro, Braulio, Sambuca, Vecchia romagna, Limoncello artigianale, Grappa Domenis Futura 36 riserva
